Truite grillée au thym

Name: Truite grillée au thym
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: quelques thym frais; 4 c à s huile d’olive Boni; 1 gros sel marin; 4 truites; 4 feuilles de laurier; 2 citrons

Poisson Belge Plat principal

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Allergènes

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Rincez les truites à l’eau, épongez-les à l’intérieur et à l’extérieur. Assaisonnez l’extérieur de poivre et sel.
Au mortier, écrasez les feuilles de thym, le sel marin, le poivre et l’huile d’olive pour obtenir une pâte.
Badigeonnez-en les truites.
Coupez les citrons en deux et piquez-y le laurier.
Disposez les truites et les citrons dans la grille. Faites-les cuire des deux côtés au barbecue.