Les meilleures recettes d'entrées de Nouvel An

En panne d’inspiration pour votre entrée de Nouvel An ? Avec ces recettes festives,
régalez vos invités pour le réveillon. Plutôt entrée chaude ou froide ? Vous avez l’embarras du choix !

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Comment ouvrir une huître ?

Les huîtres sont délicieuses, faciles et super festives. Mais comment les ouvrir ? À l’aide d’un essuie de cuisine et avec un peu de pratique, vous y arriverez rapidement. 

  1. Avant tout, il faut veiller à ouvrir l’huître sans casser les coquilles.
  2. Maintenez-la fermement à travers un essuie de cuisine.
  3. Insérez la pointe du couteau à huître à l’entrée du "verrou" entre les deux coquilles jusqu’à 1 cm de profondeur.
  4. Exécutez un mouvement rotatif pour l’ouvrir prudemment.
  5. Poussez d’abord doucement de bas en haut, puis de gauche à droite.