Les meilleures recettes d'amuse-bouches de Nouvel An

Célébrez le Nouvel An avec des amuse-bouches festifs à tomber ! Que vous préfériez les feuilletés, les bouchées chaudes, les amuse-bouches froids ou les verrines, il y en a pour tous les goûts. Faites le plein d’idées pour l’apéro du Nouvel An.

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Comment ouvrir une huître ?

Les huîtres sont délicieuses, faciles et super festives. Mais comment les ouvrir ? À l’aide d’un essuie de cuisine et avec un peu de pratique, vous y arriverez rapidement. 

  1. Avant tout, il faut veiller à ouvrir l’huître sans casser les coquilles.
  2. Maintenez-la fermement à travers un essuie de cuisine.
  3. Insérez la pointe du couteau à huître à l’entrée du "verrou" entre les deux coquilles jusqu’à 1 cm de profondeur.
  4. Exécutez un mouvement rotatif pour l’ouvrir prudemment.
  5. Poussez d’abord doucement de bas en haut, puis de gauche à droite.