Dernière modification: 5/8/2026
Préparer des hamburgers : recettes et astuces
Envie de préparer vos propres hamburgers ? Découvrez nos recettes, des grands classiques comme le cheeseburger aux associations plus originales avec fromage bleu, kimchi ou chutney à la mangue. Vous trouverez ici de nombreuses idées pour un repas rapide en semaine ou un barbecue convivial. Bœuf, porc, poulet, dinde ou agneau : il y en a pour tous les goûts
Toutes nos recettes de hamburgers maison
Envie d’un burger végétarien ?
Que mettre dans un hamburger en plus de la viande
Quels ingrédients ajouter pour rendre votre hamburger encore plus gourmand ?Au-delà des incontournables comme la laitue, la tomate et les cornichons, les possibilités sont infinies.
Nos recettes associent par exemple les burgers avec :
- de l’emmental, du cheddar, du fromage bleu ou d’autres fromages
- des oignons caramélisés
- du coleslaw ou une salade de chicon croquante
- du houmous et du chutney à la mangueh
- de la sauce BBQ ou de la sauce chili
- du kimchi pour une touche asiatique relevée
Comment cuire le hamburger parfait à la poêle (gril
Pour un résultat optimal, faites cuire votre burger dans une poêle bien chaude ou une poêle-gril. Saisissez d’abord la viande à feu vif dans un peu de beurre ou d’huile, puis baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant 4 à 8 minutes selon l’épaisseur du burger. Si la viande est suffisamment grasse, il n’est généralement pas nécessaire d’ajouter davantage de matière grasse : la viande en libère naturellement pendant la cuisson.
